Waar is het meest fijnstof: binnen of buiten?

10 februari 2017
Niet de snelweg is de grootste bron van fijnstof, maar de keuken. Tenminste als we het onderzoek van Anjoeka Pronk van het onderzoeksinstituut TNO mogen geloven.

Anjoeka gaf enkele mensen voor haar onderzoek een rugzak met daarin een sensor die ultrafijn stof kan meten en een GPS. Daaruit bleek dat je in de keuken het meest wordt blootgesteld aan fijnstof. Dat heeft vooral te maken met het koken in de ruimte. Tijdens het klaarmaken van het eten komt er erg veel stof vrij.

Vooral het bakken van vlees of het wokken van groenten zorgt er voor dat er fijnstof geproduceerd wordt. De vermoedens zijn er dat het bakvet de boosdoener is, al moet dit nog verder onderzocht worden. 

Lees meer over het onderzoek van Anjoeka Pronk