Het dieetboek van de dieetboekenhater

“Het laatste wat ik wou doen is een dieetboek schrijven”, schrijft dokter Kris Verburgh. Want diëten zijn ongezond, hij wenst niet mee te werken aan de dieetgekte. De meeste beweringen over voeding in dieetboeken zijn onwaar. Vetten veroorzaken geen hart- en vaatziekten, zout evenmin, antioxidanten remmen de veroudering niet af en melk is niet gezond.

En als je dat allemaal achter elkaar schrijft, netjes ingedeeld in hoofdstukken met een proper kaftje errond, heb je dus voor je het weet zélf een dieetboek geschreven.

Kris Verburgh beschrijft in zijn boek De Voedselzandloper de gevolgen van diëten op lange termijn en vertelt hoe wat je eet, je leven kan verbeteren en kan verlengen.

Nu beluisteren? Klik hieronder. Downloaden? Hier rechtsklikken en Opslaan als...