Hautekiet
"Het gaat te ver om paleo als een dieet te promoten"
ma 8 jun. - 6:52
Het paleodieet, dat teruggrijpt naar de voedingsgewoontes van onze menselijke voorouders in het paleolithicum, is in geen tijd erg populair geworden. Daarmee samenhangend eten opvallend veel mensen tegenwoordig ook glutenvrij.
Dat is niet altijd een goede zaak, vinden experts. “Glutenvrij eten of het paleo-dieet volgen is niet per se erg gezond, en je wordt ook niet zomaar slanker van”, waarschuwen zij.
Hautekiet vraagt uitleg aan Michaël Sels, hoofddiëtist van de dieetafdeling in het UZA en aan Elke Gunst, gezondheidscoach en paleoconsulente.
Sels heeft alvast zijn bedenkingen: "Het gaat te ver om paleo als een dieet te promoten".
REAGEER
Zo denkt luisteraar William alvast over de kwestie:
Kunnen we alle gluten wegdenken uit ons leven? Het Gluten Free Museum maakte alvast de denkoefening.
Foto linksboven © Benjamin Shine