"Ik wil weten wat op dit moment de shit is om te koken"

In tijden waarin millenials 's middags poké bowls eten en 's avonds Libanese kebbe is het nog moeilijk te weten wat hip is op culinair gebied. Zeker als je Nico Dijkshoorn bent en al twintig jaar truffeltapenade serveert. Dus heeft Nico een verzoek voor de lusiteraars. Kan iemand hem vertellen wat helemaal in is op culinair gebied? Zijn oproep hoor je hieronder.