Koken met Classics: 'Perfect Day' van Lou Reed
vr 24 sep. - 8:28
"'Perfect Day' is zo fantastisch omdat het de hele tijd in de muziek en tekst subtiel balanceert op de grens tussen bitter en zoet, tussen schoon en lelijk. Dat zit ook in de uitvoering: het is allesbehalve perfect gezongen en als je het perfect zingt, is het ook tenenkrullend", aldus onze chef-kok Senne Guns. Met onderstaand recept kan je alvast aan de slag.
De ingrediënten:
Een vel kwintencirkel-deeg
De ideale verhouding witloof/suiker
Een keukenprinses
Een zakje imperfectie
Een hele goeie sous-chef