“Make Fast Food Slow Again”: kunstenaar Laurens Mariën over nomadische tuin DE HOOP

Hoe maak je zelf frieten met mayonaise? Uit die vraag ontstond DE HOOP, een nomadische tuin waarin alle ingrediënten gekweekt worden voor het ultieme Belgische fastfoodgerecht. ‘Alle’ mag je trouwens letterlijk nemen: van aardappelen kweken voor de frietjes, zonnebloemen voor de frituurolie, mosterd, eieren en azijn voor de mayonaise, tot zout ontginnen voor het zout, en papier maken voor de frietzakjes. DE HOOP is een initiatief van kunstenaars Katinka de Jonge, Laurens Mariën, Zoë Brennan en Marie Malingreau. In Culture Club vertelt Laurens Mariën meer over het intrigerende project.