Sommelier Sepideh Sedaghatnia: "Oranje wijnen en cool climate wijnen worden de wijntrends van 2022"

De wijntrends in 2022? Volgens sommelier Sepideh Sedaghatnia zijn dat cool climate wijnen: wijnen uit bijvoorbeeld Duitsland en Canada, waar je niet de uitbundige zon hebt zoals bijvoorbeeld in Italië. Het microklimaat van een bepaalde regio kan er ook een rol in spelen: "In Canada heb je bijvoorbeeld veel meren, en die zorgen voor de weerkaatsing van het zonlicht op de wijngaarden."
Ook oranje wijn is in opmars. "Het is een witte wijn die op dezelfde manier gemaakt is als rode wijn."