Home
Luister
Radio 1 Select
Expo 2
Sven ornelis over mossel friet de eerste mosselen van het seizoen dat is een magisch moment
Sven Ornelis over mossel-friet: "De eerste mosselen van het seizoen, dat is een magisch moment"
Door Expo 22
2 jaar geleden
10 min
In een dampende zwarte pot, op de bbq of rauw en recht uit zee: mosselen zijn altijd een goed idee. En daar horen uiteraard krokante, goudgele frietjes bij.
Sven Ornelis is naast presentator bij Joe ook foodblogger en mosselambassadeur. Hij voegt de mossel-friet toe aan 'Expo 22': "Mossel-friet is eigenlijk een typisch kermis-gerecht. Het is ontstaan op de kermis midden 19e eeuw toen friet populair begon te worden bij de lagere sociale klasse."