'Et alors?': "De Franse taal is essentieel om de Fransen te begrijpen"

Het is november 1994. "Le bouleversant récit d’une double vie", kondigt Paris Match aan op zijn voorpagina. Een grote foto van de Franse president François Mitterrand, en een wat kleinere, wazige foto van zijn buitenechtelijke dochter Mazarine. Het presidentiële privé-leven ligt op straat. Mitterand reageert met twee woorden: 'Et alors?'
 

Dat ondertussen legendarische 'Et alors?' is de titel geworden van het Frankrijkboek dat Joost Houtman en Alain Mouton samen bij elkaar hebben geschreven. Over alles wat de Fransen zo typisch Frans maakt. De losse presidentiele omgang met de huwelijkstrouw is er maar één aspectje van. Alain Mouton is te gast in ‘Interne Keuken’ en vertelt erover. 
 

"De Franse taal is essentieel om de Fransen te begrijpen", vertelt Mouton. "Frankrijk is een immigratieland en de beste manier om echt Fransman te zijn is om Frans te spreken en je naam te verfransen."