Sandwiches en pistolets
do 3 nov. - 1:43
Vandaag bij het ontbijt in de bar dè zondagse klassiekers : de sandwich en de pistolet.
Het woord 'pistolet' kan komen van het Latijnse 'pistor'. Wat ‘molenaar’en ‘bakker’ betekent want vroeger werden die ambachten gecombineerd. Volgens een ander verhaal dankt het knapperige broodje zijn naam aan een oude Franse munt. Maar in Frankrijk vind je geen pistolets bij de bakker. Ze zijn op en top Belgisch. Ook sandwiches, de lange, lichtjes zoete broodjes zijn typisch Belgisch. Ze worden gemaakt van fijn gistdeeg verwant aan briochedeeg. Als je in Groot-Brittannië een sandwich vraagt, schotelen de Britten je rijk belegde boterhamdriehoeken voor. Je bent gewaarschuwd!
