Waarom eet jij biologische voeding?

4 juni 2015
De gezondheidshype die we nu meemaken zorgt er ook voor dat bioproducten populairder zijn dan ooit. Veel mensen denken dat bio per definitie gezonder is, maar dat is verkeerd zeggen experts.

Komende zaterdag start de Bioweek. Van de plaatselijke bioboer tot de biochocoladefabriek, iedereen zet zijn deuren open om ons warm te maken voor biologische landbouw en voedsel.

Bioproducten worden alsmaar populairder, ook bij de jeugd, blijkt uit cijfers van de grote supermarkten. Consumenten kopen blijkbaar bewuster dan vroeger, met meer aandacht voor het milieu.

Maar is bio ook inderdaad beter voor het milieu? En beter voor onze gezondheid? Hautekiet vraagt het aan professor voedingsleer Remi De Schrijver (KU Leuven) en Lieve Vercauteren (directeur Bioforum).

REAGEER

Is bio wel bio? En is het ook effectief gezonder?

Waarom eet jij biologische voeding?

Foto © Manuel