Wanneer wordt gezond eten een ongezonde obsessie?

8 april 2015

'Te is nooit goed', kent u die uitdrukking? 'Behalve in tevreden en te bed' volgt er dan meestal achter.

Die volkswijsheid gaat ook op voor gezond eten. De Amerikaanse arts Steven Bratman plakte er in 1997 al de term orthorexia nervosa op, naar analogie met anorexia nervosa.

Nu pleit Bratman ervoor om orthorexia officieel te erkennen als eetstoornis.

Benieuwd of ze bij het Kenniscentrum voor eet- en gewichtsproblemen veel mensen over de vloer krijgen die overdreven gezond eten.