Wat raakt Kobe Desramaults?

15 januari 2018
Na 13 jaar In De Wulf in Dranouter opende Kobe Desramaults vorig jaar zijn nieuwe restaurant Chambre Séparée, in Gent. Hij kreeg er meteen ook een Michelinster voor.

Het nieuwe boek van Kobe Desramaults heet eenvoudigweg Kobe Desramaults. Het bevat geen echte recepten, maar zoomt in op een 50-tal typische gerechten uit In De Wulf en Chambre Separée

Op de laatste avond van In De Wulf werd Kobe door de hele ploeg in de vijver naast het restaurant gegooid.

Zijn favoriete film is The Big Lebowski (1998).
De favoriete boeken van Desramaults zijn De kaart en het gebied van Michel Houellebecq en De perfectionist van Rudolph Chelminski.
Het summum van alle kookboeken is volgens Desramaults dat van Michel Bras.

Kobe Desramaults doet aan transcendente meditatie.

Muziek in de uitzending :

Demon fuzz - Disillusioned man

Jockum Nordstrom -Optimistens tidevarv

Mink Deville - Mixed up, shook up girl 

Nick Cave and the Bad Seeds - we No who UR

Philip Glass - Opening

Lujon - Henri Mancini uit The Big Lebowski soundtrack

William Onyeabor - Fantastic man

CAN - Vitamine C

Elko b - Krokodil

Bobby Vinton - Blue Velvet

Jan De Wilde - De fanfare van honger en dorst

Lees ook