Wat raakt Tony Le Duc?

6 maart 2016
Tony Le Duc was altijd al gepassioneerd door fotografie en eten. Zijn beroep als culinair fotograaf is hem dan ook op het lijf geschreven. Exact een jaar geleden, op 6 maart 2015, kreeg Tony plots een hartinfarct. Wat raakt hem? Wat vindt hij mooi? En waar haalt hij inspiratie uit?

Tony wordt erg gewaardeerd in zijn vakgebied en verzorgt onder andere de foto's van Piet Huysentruyt en Sergio Herman. Hij heeft zijn eigen culinaire uitgeverij Minestrone Cookbooks. De recentste uitgave is Food + Design. Het mooiste boek dat hij gemaakt heeft, vindt hij zelf, is 'L'amour des moules'.

Hij heeft veel respect voor topchef Sergio Herman. Samen hebben ze al veel projecten achter de rug en er zijn nog toekomstplannen, maar daarnaast zijn ze ook goede vrienden.

De ploeg van het restaurant Noma organiseert het jaarlijkse festival Foodcamp in Kopenhagen.

Een film die hem is bijgebleven is 'Pulp Fiction' van Quentin Tarantino (1994). Een andere film die tot zijn favorieten hoort is 'The cook, the thief, his wife and her lover' van Peter Greenway (1989). 

Zijn grote voorbeeld is de Oostenrijkse fotograaf, schilder en uitgever Johan Willsberger.

Hij vindt inspiratie bij de Spaanse schilder Tapiès, vooral door zijn gebrek aan structuur. Verder houdt hij erg van inspirerende hedendaagse gebouwen zoals het Museum van Moderne Kunsten in Barcelona en het Guggenheim Museum in Bilbao.

Een kunstwerk dat hij op een dag graag in zijn huis zou willen hebben is 'De Blaaskaak' van John Van Oers.

Op dit moment is Tony bezig met een fotoboek 'Garage culinair'. Daarvoor is hij nog op zoek naar hobbyisten die belangeloos en voor niets culinaire ambachten uitoefenen. Meer informatie kan je vinden op de FB-pagina van Minestrone Cookbooks. Als je interesse hebt, kan je mailen naar touché@radio1.be.

Muziek in de uitzending:
10CC - Life is a minestrone (Graham Gouldman, het enige originele lid van 10CC, zat afgelopen week nog in Wonderland)
B-52's - Love Shack
Tuur Florizoone - uit de documentairefilm 'L'amour des moules'
Dusty Springfield - Son of a preacher man (uit de film 'Pulp Fiction')
Michael Nyman - Memorial (uit de film 'The cook, the thief, his wife and her lover)
Arno - Vive ma liberté (bekijk hier het filmpje van Arno die garnaalkroketten maakt)
Raymond Van het Groenewoud - Jouw liefde (liveversie AB)
The Bonzo Dog Band - Purple sprouting broccoli
The Beach Boys - Vegetables
Massive Attack - Be thankful fot what you've got

Herbeluister de uitzending:

Foto: © VRT

Radio 1 Select