Water bij de wijn?

29 april 2011

Twitter ontplofte gisteren zowat tijdens de uitzending van het onvolprezen Nederlandse consumentenprogramma Keuringsdienst van Waarde.

Een anoniemer tipgever beweerde dat nogal wat wijn niet in die hoedanigheid het land binnenkomt. Een deel van de supermarktwijnen zou gemaakt zijn van ingedroogde most, waar gist en dedestilleerd water aan toegevoegd worden. Een beetje zoals 'fruitsap uit geconcentreerd vruchtensap'. Most- of vruchtenconcentraat is natuurlijk makkelijker en goedkoper te vervoeren dan drank in flessen of pakken. En omdat most in principe geen alcohol is, hoeven er ook geen accijnzen betaald te worden.

Volgens de Europese wijnwetgeving moet wijn puur druivennat zijn. Er mag zeker geen water aan toegevoegd worden. Al zou Zuid-Afrika dat wel willen, om het almaar stijgende alcoholpercentage wat naar beneden te halen.

Volgende week gaat Keuringsdienst van Waarde hierop door.

Lees en beluister ook

Radio 1 Select