"We moeten met z'n allen insecten gaan eten"

4 juni 2014
Om het toenemende voedseltekort op aarde tegen te gaan, moeten we met z’n allen insecten gaan eten. Dat zeggen voedingsexperts al enkele jaren.

In bepaalde delen van de wereld is het eten van insecten een normale zaak, maar bij ons staat het idee nog in de kinderschoenen.

Al heeft het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) nu in een omzendbrief bekend gemaakt dat er tien insectensoorten gekweekt mogen worden in België, met het oog op menselijke consumptie.

(Al moeten mensen met allergieën voor zeevruchten of huisstofmijt oppassen)

Betekent deze maatregel een eerste grote stap richting algemene consumptie van insecten in ons land? Discussieer mee!

(De collega's van Peeters en Pichal waren hun tijd ver vooruit. 6 jaar geleden organiseerden zij al een insectenproeverij. Njammie)