Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Alles begint bij luisteren

Radio 1 Sessies

album van de week

classic album van de week

ontbreekwoordenboek

De Ochtend

“We verwachten heel veel van deze roze chocolade”

wo 6 sep. - 6:52

Een wereldprimeur voor zoetebekken. Want chocolademaker Barry Callebaut heeft een nieuwe chocoladesoort ontwikkeld: roze chocolade. Die is onder grote media-aandacht voorgesteld in China. Bas Smit van Barry Callebaut heeft hoge verwachtingen.
Ruby Chocolate heeft de frisse fruitigheid van bessen (foto © Twitter BCGroupnews)

“We noemen het Ruby chocolate” zegt Bas Smit van Barry Callebaut in De Ochtend. “Omdat die van de Ruby cacaoboon gemaakt wordt”. Het gaat dus niet om chocolade met kleur- of smaakstoffen, maar om een echte nieuwe variant.  Een variant die anders smaakt dan klassieke chocolade:

Het heeft de zachtheid van melkchocolade, maar de frisse fruitigheid van bessen.

Bedoeling is dat het meer wordt dan een gimmick. Uit consumentenonderzoek in Japan, China, Engeland en Amerika blijkt immers dat de chocolade een andere behoefte bevredigt dan de chocolades die we al kennen.

Over 6 maanden komt de chocolade op de markt. Enkele maanden later zou ie wereldwijd in de rekken moeten liggen.

Lees ook:

Blijf op de hoogte

Ontdek de beste podcasttips, beluister het meest recente nieuws en doe mee aan exclusieve acties.

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet