Byloo
"Wij redden elke dag 5000 à 6000 maaltijden uit de vuilnisbak"
do 19 sep. - 10:07
“Wij strijden tegen voedselverspilling en we doen dat met een app”, vertelt Jonas van Too good to go.
“Met de app kan je nagaan waar er handelaren zijn die tegen sluitingstijd overschotten verkopen aan verlaagde prijzen. Je kan bestellen bij bakkers, sushizaken, pastazaken, waar je maar zin in hebt.”
“De overschotten worden verkocht aan ongeveer een derde van de winkelprijs. Er zijn in heel het land al 2500 handelszaken die meedoen”, zegt Jonas.
“De app groeit exponentieel. Wat we in het begin op een maand tijd verkochten, verkopen we nu op een dag. Wij redden zo’n 5000 tot 6000 maaltijden per dag uit de vuilnisbak.”
De impact daarvan is groot: “Volgens Europese cijfers heeft een gemiddelde maaltijd een uitstoot van 2,5 kilogram CO2. Door die maaltijd alsnog op te eten, is die uitstoot niet voor niets geweest. Voedselverspilling aanpakken is de derde belangrijkste oplossing om de klimaatverandering aan te pakken.”
