Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Alles begint bij luisteren

Radio 1 Sessies

album van de week

classic album van de week

ontbreekwoordenboek

Touché

"In een ziekenhuis krijg je eten waarvan je helemaal niet herstelt. Onaanvaardbaar!"

za 5 mrt. - 11:00

Dit is de foto die internationaal vermaard foodfotograaf Tony Le Duc nam toen hij in het ziekenhuis lag na zijn hartaanval. "Onaanvaardbaar", zei hij in Touché. "Je bent toch in een ziekenhuis om te herstellen, en dan krijg je eten waarvan je helemaal niet herstelt."
Het ziekenhuiseten van foodfotograaf Tony Le Duc

Exact een jaar geleden, op 6 maart 2015, kreeg foodfotograaf Tony Le Duc een hartinfarct. Hij moest daardoor een tiental dagen in het ziekenhuis verblijven. In Touché uitte Le Duc felle kritiek op het eten dat hij daar voorgeschoteld kreeg.

"Ik kreeg altijd een grote hoop patatten, platgekookte groeten en een stuk afgekookte vis met een saus eroverheen die gebonden was met het kooksel waar de vis in gelegen had. Elke dag opnieuw. En ik kreeg wit brood. Kan je dat nu geloven?"

"Je bent toch in een ziekenhuis om te herstellen", zei hij. "En dan krijg je eten waarvan je helemaal niet herstelt. Onaanvaardbaar!"

 

Slecht eten om langer in het ziekenhuis te blijven?

Van een bevriend dokter hoorde Le Duc zelfs dat je met opzet minder voedend eten krijgt in sommige ziekenhuizen. "Dan blijf je langer, en dat brengt op. Ik hoop niet dat dat in de Belgische ziekenhuizen zo is, want dat is toch echt schrijnend."

 

Het kan ook anders

Er kwam meteen veel reactie op Le Ducs ervaringen met het ziekenhuiseten. Maar er is hoop. Een luisteraar vertelde op Twitter over de Britse tv-kok James Martin. Het maakte er zijn missie van om het ziekenhuiseten in het Verenigd Koninkrijk te verbeteren.

Lees ook:

Blijf op de hoogte

Ontdek de beste podcasttips, beluister het meest recente nieuws en doe mee aan exclusieve acties.

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet