Zijn krabben niet ongevoelig voor pijn?

13 november 2015

Herinnert u zich de deining die Piet Huysentruyt veroorzaakte toen hij op een bevriende zender kreeft klaarmaakte?

De gewezen televisiekok rukte de scharen van de levende kreeften, sneed de spartelende beestjes in twee en legde ze - na ze goed gekruid te hebben - op de gril.

'De gruwelijkste pijn die je een kreeft kan aandoen' beweerde Gaia toen. 'Niets van. Kreeften hebben geen centraal zenuwstelsel, ze kúnnen geen pijn voelen' klonk het - mogelijk een tikje opportunistisch - in andere kringen.

Het geval wil nu dat wetenschappers van de Universiteit van Belfast aangetoond hebben dat krabben pijn voelen. Of dat ze toch blijkt geven van 'fysiologische stressreacties' als ze in het water worden blootgesteld aan lichte elektrische schokken. 

Laten we dat onderzoek voorleggen aan onze favoriete evolutionaire bioloog. (Want krabben zijn - in culinair opzicht - onze favoriete kreeftachtigen.)

Radio 1 Select