Nieuwe Feiten
Zweedse hulpdiensten rukken uit voor hardcore maatjes
di 11 sep. - 3:57
In Södermalm - het hipste eiland van Stockholm - zijn twee brandweerwagens, twee politie auto's en een speciaal gaslekteam uitgerukt voor een blikje gefermenteerde haring.
De buren dachten dat er een gaslek was, maar de penetrante geur bleek afkomstig uit een appartement waar een Zweeds herfstfeestje gehouden werd. Traditiegewijs werd daarbij een blikje surströmming opengetrokken.
Enfin, traditiegewijs. Naar verluidt mag je zo'n blikje alleen in de buitenlucht openen. Of onder water, zodat er geen rottingsgassen en smurrie in je gezicht spritsen. Want surströmming is pas rijp voor consumptie als het blikje letterlijk bol staat van de rottende vissappen.
Surströmming wordt op weird-food.com gekwalificeerd als 'the foulest smelling food you can ever imagine!'
Uiteraard bestaat er een Surströmmingmuseum en een genootschap dat deze culinaire curiositeit moet bewaken.
We hebben verhalen gehoord over Zweedse schoolkinderen die in plaats van stinkbommen te gooien blikjes haring in de klas opentrekken, en over exploderende blikken bij de bagagecontrole op luchthavens.
Maar hebt u ooit een bol blikje gefermenteerde haring aangetroffen in de foodafdeling van de Ikea? Wij ook niet. De vraag luidt dus: is Surströmming een exponent van een exentriek gevoel voor humor of vinden de Zweden dat écht lekker?