Ontdek het verhaal achter je zondagse koffiekoek
zo 2 okt. - 10:28
De meesterbakker legt stap voor stap uit hoe je ze zelf kan maken. Met recepten van het Antwerpse handje tot de Zottegemse koekelaring.
Greet Draye van het Centrum Agrarische Geschiedenis in Leuven vult de recepten aan met anekdotes over de ontstaansgeschiedenis van elke lekkernij.
Het Belgisch bakboek gaat terug naar de essentie van het bakken en ademt de passie voor het ambacht.
Greet Draye duikt elke zondag in de geschiedenis van een lekkernij.
In Bar du matin, het cultuurprogramma op zondagmorgen van 7 tot 10.
Het Belgisch bakboek, Stefan Elias, Jacques Bloch, Greet Draye e.a.. Verschijnt op 20 oktober bij Uitgeverij Kannibaal
© foto's Séverine Lacante