In Japan wordt sushi op huidtemperatuur geserveerd en liefst zo snel mogelijk gegeten. We kunnen ons dus wel afvragen of die sushi die al 3 dagen in het koelvak van de supermarkt ligt wel 'echte' sushi is. 

<p class="kader">De Universiteit van Vlaanderen? Dat zijn inspirerende professoren en universitair docenten die in colleges van 15 minuten de spannendste inzichten uit hun vakgebied delen. Elke schooldag beantwoorden zij een prikkelende vraag en gaan Radio 1 en Knack dieper in op het onderwerp.<style>
.kader{
font-family: Roboto,sans-serif;
font-size: 15px;
font-weight: 300;
line-height: 1.2em;
padding: 15px;
border:1px solid #0079c1;
font-style: italic;
background-color: rgb(0, 0, 0);
background-color: rgba(0, 121, 193, 0.3);
filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.gradient( startColorstr='#007ac1', endColorstr='#007ac1', GradientType=0.3 );
}
</style></p>

<p>Japanologe <strong>Tine Walravens</strong> van UGent keert de vraag ook om. Want wat is echte sushi? Moet die in Japan gemaakt zijn? Komen de ingrediënten uit Japan? Of is Japanse chef genoeg? Meer dan genoeg stof (en sushi-weetjes!) om een kwartier college en je volgende toogpraatje mee te vullen.</p><h2>Bekijk het college:</h2>

<a href="/lees/waarom-we-geen-witte-eieren-in-de-supermarkt-vinden">Waarom we geen witte eieren in de supermarkt vinden</a><br><a href="/lees/waarom-koop-je-beter-bijna-vervallen-producten">Waarom koop je beter bijna vervallen producten? </a><br><a href="/lees/hebben-echte-mannen-baarden">Hebben échte mannen baarden?</a>

Alles begint bij luisteren

Is supermarkt-sushi echt Japans?

Bekijk het college:

Lees ook:

Lees ook:

Blijf op de hoogte

Volg ons op

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief