"35% van ons totaal voedselpakket is afhankelijk van de bestuiving"

“Als er geen bijen meer zijn, is de mens binnen de 5 jaar uitgestorven”. Het is een uitspraak van Albert Einstein. Had hij daar een punt? Hoe belangrijk zijn bijen voor de mens of onze planeet tout court? 'De Wereld van Sofie' vraagt het aan Ellen Danneels, imkerconservator bij Honeybee Valley, een platform en onderzoekscentrum aan de UGent rond honingbijen, bijenziektes o.a. en bijenteelt.