Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Logo Radio1

Luister

Programma's

Playlists

Podcasts

Contact

Download Radio 1 app

Muziek

Radio 1 Select

Radio 1 Classics

Radio 1 Sessies

Vox Top 3

Win

Kijk Live

Nieuwsbrief

Home

Luister

Radio 1 Select

De wereld vandaag

Belgen eten steeds minder witloof wim lybaert doe er iets aan nu het is onze nationale trots

Belgen eten steeds minder witloof, Wim Lybaert: “Doe er iets aan, nu! Het is onze nationale trots.”

Door De Wereld Vandaag
Bannerafbeelding voor fragment

4 maanden geleden

6 min

Witloof wordt steeds minder populair. De gemiddelde Belg koopt vandaag nog nipt 3 kg per jaar, terwijl dat 20 jaar geleden ruim 4 kg was. Zeker bij jongere generaties slinkt de populariteit jaar na jaar. "Ik denk dat het te wijten is aan het feit dat er de laatste decennia meer suikers verwerkt zijn in ons eten, zonder dat we dat zelf doorhebben" verklaart Wim Lybaert, tv-maker en moestuinkok, in 'De Wereld Vandaag'. "Ons smaakpalet wordt zoeter, zeker bij de kinderen."
Zelf is Lybaert wel een grote fan: "Witloof is onze nationale trots, het is spijtig dat het minder gegeten wordt. Er is dringend nood aan de heropwaardering van witloof."

Meer artikels

Gerelateerde Programma's